Panang karrypasta er traditionelt lavet i en morter og forbliver fugtig under processen.
De vigtigste ingredienser omfatter tørrede chili, galangal, citrongræs, kaffir lime blade, koriander rod, korianderfrø, spidskommen, hvidløg og skalotteløg.
Kan anvendes sammen med kylling, svinekød og oksekød. Der tilsættes ofte hakkede jordnødder.
Sælges både i krukke og som portionsbreve. På billederne er vist 400 g Mae Play krukke og Lobo 50 g portionsbreve.
Opskrifter med Panang karry pasta
